Картофельный тарт
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- сливочное масло 20-30 гр.
- шпинат 1 пучок
- зелёный лук 20 гр.
- моцарелла или сулугуни 100 гр.
- чеснок 1 зуб.
- яйца 2 шт.
- творог 100 гр.
- рикотта 100 гр.
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель нарежьте тонкими слайсами толщиной около 3 мм.
Выложите его внахлёст в форму, смазанную сливочным маслом.
Смажьте картофель растопленным маслом и запекайте при 190°C 15 минут.
Шпинат нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде с измельчённым чесноком.
Смешайте шпинат с тёртым сыром, творогом, рикоттой, яйцами и зелёным луком.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите начинку на картофельную основу.
По желанию посыпьте сверху дополнительным сыром.
Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Приятного аппетита 😋
