Сочный куриный шашлык с овощами
Ингредиенты:
- куриное бедро 500 гр. (филе)
- кабачок 1 шт.
- шампиньоны 300 гр.
- лук красный 1 шт.
- паприка молотая 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- черный перец 1/3 ч.л.
- базилик свежий 1 веточка
- растительное масло 3 ст.л.
Гремолата:
- петрушка пучок
- чеснок 3 зуб.
- сок лимона 1 ч.л.
- соль щепотка
- масло оливковое 2-3 ст.л.
Приготовление:
Куриное бедро без костей и шкуры нарезаем не большими кусочками, примерно как дольки кабачка
В одной посуде со всеми овощами маринуем со специями 2 часа
На шампуры чередуем мясо с овощами плотно друг к другу
На углях готовим примерно 15 минут постоянно переворачивая
Готовые шашлычки поливаем чесночной гремолатой
Приятного аппетита 😋
