Сырная овсянка с грибами
Ингредиенты на одну порцию (если что умножаем):
- геркулес 35 гр.
- вода 200 мл.
- молоко 140 мл.
- кусочек сливочного масла или масла гхи
- шампиньоны 80 гр.
- тертый сыр (здесь сулугуни и пармезан)
- зелень
- соль
- хлопья чили
- чеснок 1 зуб.
Приготовление:
На сливочном масле обжариваем шампиньоны с чесноком (если любите) до золотистости. Теперь добавляем прямо в сковороду зелень, овсянку и соль с хлопьями чили, заливаем водой и молоком. Ставим на слабый огонь под крышкой - обязательно следим и помешиваем.
Так и держим на слабом или средне-слабом огне, а когда начнет густеть, добавляем часть сыра, выключаем газ и оставляем под крышкой минут на 5-10, чтобы овсянка "дошла"
Подаем со второй частью тёртого сыра
Приятного аппетита 😋
