Жаренная на гриле полента с гарниром из запеченного болгарского перца и чеснока
Ингредиенты:
- кукурузная крупа 200 гр.
- вода 600 мл.
- чеснок 2-3 головки
- розмарин веточка
- оливковое масло
- болгарский перец 3 шт.
- соль, перец, сок лимона
- брынза или сыр Фета
Приготовление поленты:
Воду в кастрюле поставить на огонь, посолить и довести до кипения.
После закипания, чуть уменьшить огонь и постоянно помешивая начать всыпать, тоненькой струйкой, кукурузную крупу.
Варить при медленном кипении 20 минут, непрерывно помешивая. Затем уменьшить огонь и потомить мамалыгу еще минут 10.
Перелить кашу в посуду с плоским дном и оставить остывать.
Когда каша остынет, нарезаем ее порционно, затем обжариваем
Приятного аппетита 😋
