Острые кальмары
Ингредиенты:
- кальмары 400 гр.
- соус чили с чесноком 80 гр.
- соевый соус 30 гр.
- мед 30 гр.
- оливковое масло 50 гр.
- чеснок 2 зуб.
- кунжут 10 гр.
- руккола 50 гр.
- лимон 1 шт.
Для маринада: смешать натертый чеснок, половину соуса чили, соевый, мед и оливковое масло.
Приготовление:
Кальмары разморозить на нижней полке холодильника. Очистить от пленки. Нарезать с верхней стороны на полоски, не прорезая нижнюю. Кальмары переложить в емкость, залить маринадом, хорошо перемешать.
Жарить на гриле по 1 минутке с каждой стороны.
На тарелку для подачи выложить рукколу и обжаренные кальмары. Оформить соусом, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита 😋
