Хрустящий салат с фунчозой и арахисом
Ингредиенты:
- фунчоза 1-2 порции.
- морковь 1-2 шт.
- огурец 2 шт.
- капуста 150-200 гр.
- перец болгарский 1 шт.
- арахис 30-50 гр.
- соевый соус 5-6 ст.л.
- арахисовая паста 1 ч.л.
Приготовление:
Фунчозу залить кипятком на 5 мин., затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
Морковь, огурцы, перец и капусту нарезать тонкой соломкой.
Смешать соевый соус с арахисовой пастой до однородности.
Соединить все ингредиенты в миске, добавить соус и перемешать.
Посыпать арахисом и подавать.
Приятного аппетита 😋