Картошечка с курицей и грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- картофель 400 гр.
- шампиньоны 200 гр.
- куриное филе 400 гр.
- шпинат 30 гр.
- сливки (20%) 250 мл.
- соль и специи (паприка, чеснок суш. смесь перцев)
- сыр 20-30 гр.
- масло для жарки
Приготовление:
Картошку моем, чистим, нарезаем произвольно, промываем. Варим картофель (нарезанный очень быстро вариться) если не хотите варить то можно просто обжарить. На разогретой сковороде с маслом (средний огонь) обжариваем грибы + куриное филе до готовности, закидываем шпинат (можно без шпината), жарим буквально ещё пару минуток и добавляем варёную или жареную картошку + сливки + специи, доводим до загустения (где-то минут 10). Перемешаем теперь все в форму для запекания, сверху сыр и мелко нарезанный шпинат. Отправляем в духовку на 20 мин 180 °С (у меня верхний и нижний нагрев).
Приятного аппетита 😋
