Сёмга в сливочном соусе со шпинатом
- сёмга
- шпинат
- сливки (15%) 200 мл.
- соль, перец по вкусу.
- тертый пармезан 60 гр.
- чеснок 2 зуб.
- сливочное масло 30 гр.
Приготовление:
Солим и перчим рыбу и на оливковом масле обжариваем минут 7-10 (5 минут с одной стороны, и 2-5 с другой), аккуратно перекладываем рыбу на салфетку или тарелку.
На эту же сковородку выкладываем кусочек сливочного масла и мелко рубленый чеснок немного обжарить и добавить свежий шпинат.
Минуты 3 обжарить и влить сливки, посолить и поперчить. Посыпать тёртым пармезаном и переложить сверху куски рыбы. Накрыть крышкой и томить на среднем огне около 10-ти минут.
Приятного аппетита 😋
