Блины "мешочки" с жульеном
Тесто:
- молоко 450 мл.
- мука 180 гр.
- яйца 2 шт.
- сахар 1,5 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- растительное масло 3 ст.л.
- кипяток 100 мл.
Начинка:
- куриное филе 500 гр.
- шампиньоны 250 гр.
- сливки (20%) 150 мл.
- сыр полутвердый 100 гр.
- сыр "косичка" 1 упаковка
- соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца с сахаром и солью, добавить молоко. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать, добавить масло и кипяток. Выпекать блины.
Обжарить куриное филе и шампиньоны до испарения влаги. Добавить соль, перец и сливки, тушить 5-7 минут, затем ввести натертый сыр.
Выложить начинку на блины, собрать края "мешочком" и перевязать сыром "косичка"
Приятного аппетита 😋
