Самые вкусные татарские пироги
Вак - бэлиш
Тесто(выход - 16 шт):
- мука 750 гр.
- масло сливочное 150 гр.
- кефир 500 мл.
- сода пищевая 1 ч.л.
- соль 1ч.л.
Начинка:
- говядина (мякоть) 500 гр.
- картофель (крупный) 5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло сливочное 50 гр.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Для смазывания пирогов 1 яйцо.⠀
Для бульона:
- вода 150 мл.
- масло сливочное 30 гр.
- соль 1/3 ч.л.
Приготовление:
Пироги выложить на противень (оставив между ними расстояние, чтобы не прилипли друг к другу), смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую духовку до 180 °C на 35 минут.
Затем, вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно в духовку и запекать ещё 15
Приятного аппетита 😋
