Салат с хрустящими баклажанами и помидорами 😋
Ингредиенты:
- баклажан 1 шт.
- соль по вкусу
- кукурузный крахмал 3 ст.л.
- растительное масло 2–3 ст.л. + для обжаривания
- помидоры черри 150–200 гр.
- зелень несколько веточек
- перец чёрный молотый по вкусу
- соевый соус 3 ст.л.
- кунжут 1 ч.л.
Приготовление:
Баклажан очистите и нарежьте не слишком крупными кусочками. Посолите и обваляйте в крахмале.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте баклажаны до румяности, затем выкладывайте на бумажные полотенца. Остудите.
Черри нарежьте половинками или четвертинками. Зелень нарубите.
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль, перец, масло и соевый соус. Перемешайте и посыпьте кунжутом
Приятного аппетита 😋
