Менемен Традиционное блюдо турецкой кухни
Ингредиенты:
- помидоры 2 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- лук репчатый 1 небольшой шт.
- яйца куриные 2 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- сыр Чеддер по вкусу
- перец острый молотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло.
Помидоры разрежьте пополам и удалите сердцевину.
Добавьте нарезанный ломтиками перец и мелко нарезанный лук.
Тушите овощи под крышкой на слабом огне около 10 минут.
Острым ножом аккуратно снимите кожуру с помидоров.
Измельчите приготовленные овощи вилкой или блендером.
Добавьте слегка взбитые яйца и перемешайте.
Заправьте блюдо сверху тёртым сыром Чеддер и острым перцем.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита 😋
