Публикация от 2 апреля 2026

Классическая Карбонара Ингредиенты: - Панчетта или Гуанчиале 150 гр. - Пармезан или Пекорино 5 ст.л. - яйцо 4 желтка - чёрный перец - спагетти 150 гр. Приготовление: Спагетти отвариваем практически до полной готовности (за 2 минуты до готовности сливаем) Панчетта сама по себе солёная, солить только по вкусу Выключаем огонь и спагетти добавляем к панчетте ️Воды из под спагетти добавляем такое количество, чтобы паста не была цельным куском Панчетта это свиная грудинка, можно заменить на бекон по желанию Приятного аппетита 😊