Тёплый тайский салат с говядиной и овощами 😋
Ингредиенты:
- филе говядины 300 гр.
- оливковое масло 1 ст.л.
- огурцы 2 шт.
- фиолетовый лук 1 шт.
- помидоры черри 6–8 шт.
- кинза 1 пучок
- зелёный лук 1 пучок
- соевый соус 1 ст.л.
- рыбный соус 2 ст.л.
- тростниковый сахар 1 ч.л.
- чеснок 1 зуб.
- листья салата 1 пучок
- лимон 1/2 шт.
Приготовление:
Промойте и обсушите бумажными полотенцами говядину. Нарежьте её тонкой соломкой.
Обжарьте мясо на хорошо раскалённой сковороде с оливковым маслом.
Огурец нарежьте кружочками, лук — полосками, а помидоры черри разрежьте пополам. Порубите кинзу и зелёный лук.
В небольшом сотейнике соедините соевый и рыбный соус, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Засыпьте туда овощи и поставьте на огонь. Дайте им немного нагреться (не тушите!) и снимите с огня.
Выложите на блюдо листья салата, обжаренную говядину, подогретые в соусе овощи. Полейте всё это соком лимона и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита 😊
