Мексиканский салат с фаршем авокадо и фасолью
Ингредиенты:
- оливковое масло 2 ч.л.
- говяжий фарш 450 гр
- перец чили молотый 1 ч.л.
- кумин молотый 1 ч.л.
- паприка копчёная молотая 1 ч.л.
- чеснок сушёный молотый 1 ч.л.
- соль по вкусу
- вода 120 мл
- листовой салат 1 пучок
- петрушка свежая по вкусу
- помидоры черри 200 гр
- авокадо 1 шт.
- фиолетовый лук 1/2 шт
- консервированная/варёная фасоль 200 гр
Можно добавить:
- сметана
Приготовление:
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите фарш, разомните его лопаткой и жарьте 5 минут.
Добавьте перец чили, кумин, паприку, чеснок, соль и воду. Доведите до кипения. Готовьте под крышкой на слабом огне ещё 5–7 минут. Слегка остудите.
Нарвите листья салата и петрушку. Нарежьте помидоры, мякоть авокадо и лук. Смешайте эти ингредиенты с фаршем и фасолью.
По желанию подавайте со сметаной
Приятного аппетита 😋
