Тайский салат с фунчозой и креветками 😋
Ингредиенты:
- фунчоза 100 гр
- растительное масло 2 ст.л.
- очищенные креветки 150 гр.
- арахис 70 гр
- стебли сельдерея 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- зелень по вкусу
- чеснок 2 зуб
- рыбный соус 2½ ст.л.
- лаймовый сок 2½ ст.л.
- сахар 3 ч.л.
Приготовление:
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость и промойте лапшу холодной водой.
В сковороде на слабом огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте креветок примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
Нагревайте арахис на сухой сковороде до румяности несколько минут. Затем порубите.
Нарежьте сельдерей, болгарский перец и зелень. Смешайте, добавьте фунчозу, креветок и арахис.
Пропустите чеснок через пресс. Соедините его с рыбным соусом, лаймовым соком и сахаром. Заправьте салат.
Приятного аппетита 😋
