Публикация от 26 июля 2026

🤩 Кабачки маринованные на зиму ⠀ 📝 Ингредиенты: Кабачки молоденькие Укроп - 5 зонтиков Чеснок - 5 зубчиков Сухая зерновая горчица - 5 ч.л ⠀ Для маринада: Вода - 4 стакана Сахар -1 стакан Уксусу (9%) - 1 стакан Соль - 2 ст.л Куркума - 1 ч.л ⠀ 🔥 Приготовление: 1. В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч.л зерновой сухой горчицы Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру 2. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки 3. Маринад со всеми ингедиентами доводим до кипения и заливаем в банки. 4. Ставим стерелизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерелизации не закручиваем, а просто накрываем банку.