🥘 Куриный бефстроганов
📝 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе – 400 г
🌶 Паприка копченая – 1 ч.л.
🧄 Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
🍄🟫 Шампиньоны – 200 г
🥢 Соевый соус – 2 ч.л.
🧅 Лук репчатый – 1 шт
🧈 Масло подсолнечное + кусочек сливочного
🧂 Соль, черный перец
🌿 Укроп
Для заливки:
🥛 Сметана 20% – 130 г
🥄 Горчица – 2/3 ст.л.
🍅 Томатная паста – 2/3 ст.л.
🌾 Мука – 1,5 ст.л.
💧 Вода – 300 мл
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе нарезаем полосочками, добавляем паприку и сушеный чеснок, быстро обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. 🍗🔥
2️⃣ Лук нарезаем перьями и обжариваем на смеси масла с кусочком сливочного до мягкости. 🧅✨
3️⃣ Добавляем к луку шампиньоны и соевый соус, обжариваем до раскрытия вкуса грибов. 🍄🟫🍶
4️⃣ Возвращаем курицу к овощам, солим, перчим и перемешиваем. 🧂
5️⃣ Для заливки смешиваем муку, томатную пасту, сметану и горчицу, добавляем воду и хорошо перемешиваем. 🥄💧
6️⃣ Заливаем курицу соусом и томим до загустения. Для нужной консистенции регулируем муку или воду. 🥘
7️⃣ Посыпаем зеленью 🌿 и подаем с картофельным пюре 🥔💛
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
