🥘🍄🟫 Бефстроганов с грибами в сливочном соусе
📝 Ингредиенты:
🥩 Говядина — 500 г
🍄🟫 Шампиньоны или вешенки — 200 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥛 Жирные сливки — 150 мл
💧 Вода — 150 мл
🌾 Мука — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🖤 Перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥩 Говядину нарезаем тонкими полосками, 🧅 лук — перьями, 🍄🟫 грибы — слайсами. На хорошо разогретом масле обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем лук и жарим ещё пару минут.
2️⃣ 🍄🟫 Мясо с луком убираем со сковороды, а грибы обжариваем до румяной золотистой корочки.
3️⃣ 🥩 Возвращаем мясо с луком к грибам. 🧂 Солим, добавляем 🌾 муку и хорошо перемешиваем. Вливаем 🥛 сливки комнатной температуры, затем 💧 воду. Добавляем 🖤 чёрный перец и тушим на самом слабом огне около 5 минут.
4️⃣ 🥔 Подаём нежный бефстроганов с картофельным пюре, 🌿 свежей зеленью и щепоткой чёрного перца.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
