🧀 Воздушные сырные крокеты ✨
📝 Ингредиенты:
🥚 Белки яиц — 4–5 шт.
🧀 Твёрдый сыр — 150 г
🍞 Панировочные сухари — 70 г
🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥚 Отделите белки от желтков и взбейте их до крепких устойчивых пиков.
2️⃣ 🧀 Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр и аккуратно перемешайте лопаткой, сохраняя воздушность массы.
3️⃣ ✋ Сформируйте небольшие крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
4️⃣ 🍳 Сразу же опустите крокеты в хорошо разогретое масло и обжарьте со всех сторон до аппетитной золотистой корочки.
5️⃣ 🧻 Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
💡 Подавайте горячими с чесночным, сырным или томатным соусом — снаружи они хрустящие, а внутри нежные и тягучие.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
