🥞 Пышные оладьи на кефире 😍
⠀
📝 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 500 мл
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — по вкусу
🧂 Соль — щепотка
🥄 Сода — 1 ч. л.
🌾 Мука — 1,5 стакана
⠀
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В миске соединяем яйца и сахар.
Если хотите сладкие оладьи 🍯 — добавьте 4–5 ст. л. сахара, для закусочного варианта 🥯 достаточно 1 ложки.
2️⃣ Хорошо взбиваем яйца с сахаром миксером или венчиком. Вливаем кефир 🥛
3️⃣ Добавляем соду 🥄 (без комочков) и сразу тщательно перемешиваем.
4️⃣ Слегка солим 🧂 и постепенно просеиваем муку 🌾
Сначала добавьте 1 стакан, затем понемногу остальную муку, пока тесто не станет густым, как домашняя сметана 😋
5️⃣ Разогреваем сковороду с растительным маслом 🍳
Ложкой выкладываем тесто, формируя аккуратные оладушки 🥞
6️⃣ Жарим на огне чуть выше среднего 🔥 до румяной золотистой корочки с двух сторон 🤤
⠀
☕ Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой! 🍓🍯🥛
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
