🍓 Вкуснейший творожный пирог с клубникой 🍓
📝 Ингредиенты:
🥧 Тесто:
🌾 Мука – 250 г
🍬 Сахар – 50 г
🧈 Сливочное масло – 100 г
🥄 Сметана – 2 ст. л.
🥚 Яйцо – 1 шт
🧂 Разрыхлитель – 1 ч. л.
🧂 Соль
🧁 Творожная начинка:
🧀 Творог – 400 г
🥚 Яйца – 2 шт
🍬 Сахар – 130 г
🥄 Сметана – 150 г
🌿 Ванилин – 1 г
🌾 Крахмал – 20 г
🍓 Клубничный слой:
🍓 Клубника – 450 г
🍬 Сахар – 50 г
🌾 Крахмал – 15 г
💧 Вода – 40 мл
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешать муку 🌾, сахар 🍬, соль 🧂 и разрыхлитель, добавить масло 🧈 и перетереть в крошку.
2️⃣ Добавить яйцо 🥚 и сметану 🥄, замесить тесто. Распределить по форме и убрать в холодильник ❄️ на 30 минут.
3️⃣ Взбить творог 🧀, яйца 🥚, сахар 🍬, сметану 🥄, ванилин 🌿 и крахмал 🌾 до однородности.
4️⃣ Вылить начинку на тесто и выпекать при 180°C 🔥 около 30 минут. Остудить ⏲️.
5️⃣ Клубнику 🍓 соединить с сахаром 🍬 и крахмалом 🌾, разведённым водой 💧. Проварить 5–7 минут до загустения и слегка остудить.
6️⃣ Выложить клубничный слой 🍓 на пирог и убрать в холодильник ❄️ на 2–3 часа.
✨ Готово! Наслаждайтесь ароматным и нежным пирогом 😋🍰
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
