🥘 Мясо мягкое, картошка держит форму — идеальное домашнее рагу 😍
📝 Ингредиенты:
🥩 Мясо (говядина или свинина) — 600–800 г
🥔 Картофель — 5–7 шт.
🧅 Лук — 2–3 шт.
🥕 Морковь — 1–2 шт.
🫗 Вода или бульон — чтобы слегка покрывало
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Перец горошком — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 2–3 шт.
🛢️ Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежь мясо крупными кусками. Обжарь порциями до румяной корочки 🤎
Добавь лук и готовь до мягкости 🧅✨
Крупно нарежь картофель и отправь к мясу 🥔
2️⃣ Добавь морковь по желанию 🥕
Влей воду или бульон так, чтобы жидкость слегка покрывала ингредиенты 🫗
Добавь соль, перец и лавровый лист 🧂🌶️🍃
Доведи до кипения ♨️, убавь огонь и томи под крышкой 1,5–2,5 часа ⏳
💡 Совет: не перемешивай рагу часто — максимум один раз в начале 😉
Если дать ему спокойно томиться, мясо станет невероятно мягким, а вкус — насыщенным и по-домашнему уютным ❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
