🍜 Запечённый картофельно-чесночный крем-суп 🥔🧄
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель – 3 шт
🧅 Лук репчатый – 1 шт
🧄 Чеснок – 3 головки
🌿 Итальянские травы – по вкусу
🧂 Соль и перец – по вкусу
🛢 Масло растительное – для запекания
🥣 Бульон (куриный или овощной) – 400 мл
🥛 Сливки 20-33% – 125 г
🧀 Пармезан, 🥓 жареный бекон и 🌿 зелень – для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Картофель очистить и нарезать крупным кубиком. В жаропрочную посуду добавить картофель, 3 головки чеснока и нарезанный на 4 части лук. Полить маслом, присыпать специями и запекать под фольгой 40 минут, затем без фольги еще 10 минут при 200°C 🔥.
2️⃣ Добавить к овощам бульон, влить горячие сливки и пробить блендером до однородности 🌀.
3️⃣ Подавать с пармезаном 🧀, обжаренным беконом 🥓, зеленью 🌿 и хрустящим хлебом 🍞.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
