🥙✨ Сытный салат с печенью и шампиньонами
📝 Ингредиенты:
🍗 Куриная печень — 250 г
🥢 Соевый соус — 2 ст. л.
🍄🟫 Шампиньоны — 100 г
🌿 Тимьян — щепотка
🍅 Помидоры — 2 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🥬 Листья салата — 100 г
Для заправки:
🫒 Оливковое масло — 6 ст. л.
🌭 Горчица — 1 ч. л.
🍷 Бальзамический уксус — 2 ч. л.
🍯 Мёд — 2 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🍗 Куриную печень нарежьте крупными кусочками, полейте 🥢 соевым соусом и оставьте мариноваться на 15–20 минут.
2️⃣ 🍄🟫 Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. В конце добавьте 🌿 тимьян.
3️⃣ 🔥 На отдельной сковороде быстро обжарьте печень по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности, сохранив её сочной.
4️⃣ 🍅 Помидоры нарежьте дольками, 🫑 болгарский перец — тонкой соломкой, а 🥬 листья салата порвите руками.
5️⃣ 🥣 Для заправки смешайте 🫒 оливковое масло, 🌭 горчицу, 🍷 бальзамический уксус и 🍯 мёд до однородности.
6️⃣ 🥗 Соедините в большой миске салатные листья, овощи, грибы и печень. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
