🍜✨ Маринованная редиска 🌸🥒
📝 Ингредиенты:
🌱 Редиска — 1 кг
🌿 Укроп — 1 пучок
🌿 Петрушка — 1 пучок
🫑 Душистый перец — 3–4 горошины
🍃 Лавровый лист — 1 шт.
💧 Вода — 1 ст.
🍬 Сахар — 1,5 ч. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍶 Уксус 9% — 1 ст. л.
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥗 Редиску хорошо моем и нарезаем тонкими кружочками 🔪. Добавляем рубленую зелень 🌿 и перемешиваем.
2️⃣ 🫙 Плотно выкладываем редиску с зеленью в стерилизованную банку.
3️⃣ 🧄 Чеснок нарезаем крупными кусочками — один зубчик примерно на 4 части — и выкладываем сверху.
4️⃣ 🍲 Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду 💧, добавляем лавровый лист 🍃, душистый перец 🫑, сахар 🍬 и соль 🧂. Доводим до кипения 🔥 и варим 1 минуту. Затем вливаем уксус 🍶.
5️⃣ 🫙 Заливаем редиску горячим маринадом вместе со специями. Плотно закрываем крышкой 🔒, переворачиваем банку и оставляем до полного остывания.
6️⃣ 🌸 По мере маринования редиска станет белой, а маринад приобретёт красивый розоватый оттенок 💗. Храним в прохладном месте ❄️.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
