✨🍲 Щавелевый суп с говядиной
Ароматный, сытный и с приятной кислинкой 🌿🥩
📝 Ингредиенты:
🥩 Говядина — 400 г
🌿 Щавель — 400 г
🥔 Картофель — 300 г
🧅 Лук — 200 г
🥕 Морковь — 100 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Сметана — 100 г
💧 Вода — 3 л
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
🫒 Растительное масло — 3 ст. л.
🧂 Соль и перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Говядину залейте водой и отварите до готовности 🥩 Посолите и поперчите бульон.
2️⃣ На сковороде разогрейте растительное масло 🫒 Обжарьте нарезанный кубиками лук 🧅 и морковь 🥕 до мягкости.
3️⃣ Переложите зажарку в кастрюлю с бульоном. Добавьте лавровый лист 🌿, соль и перец.
4️⃣ Картофель 🥔 очистите, нарежьте крупными кубиками и добавьте в суп. Варите до готовности.
5️⃣ Щавель 🌿 хорошо промойте, крупно нарежьте и отправьте в кастрюлю. Перемешайте и варите ещё около 2 минут.
6️⃣ Яйца 🥚 разбейте в миску и слегка перемешайте вилкой, не взбивая. Тонкой струйкой влейте их по всей поверхности супа, аккуратно помешивая 🍲
🥄 Подавайте горячим со сметаной — получается невероятно вкусно! 😋💚
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
