🍲 Суп с фрикадельками
📝 Ингредиенты:
🥩 Фарш — 500 г
🥄 Манка или панировочные сухари — 3 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидор — 1 шт.
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
🥔 Картофель — 3–4 шт.
🍚 Рис — 100 г
🌿 Петрушка — 1 пучок
🧂 Соль, ⚫ перец, 🧄 сушёный чеснок, 🌶️ паприка — по вкусу
💧 Вода — 3–4 л
🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥩 Смешайте фарш с 🥄 манкой (или сухарями), 🥚 яйцом и специями. Хорошо перемешайте, сформируйте небольшие фрикадельки.
2️⃣ 🫒 Обжарьте фрикадельки 2–3 минуты, затем добавьте 🧅 лук и 🥕 морковь. Через пару минут положите 🫑 перец, 🥫 томатную пасту и специи.
3️⃣ 🍅 Добавьте помидор, 🥔 картофель и 🍚 промытый рис. Влейте 💧 воду, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности картофеля.
4️⃣ 🌿 В конце добавьте петрушку, дайте супу настояться 5 минут и подавайте к столу.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
