Картофельно-куриная лепёшка с сыром 🥔🧀
🥄 Ингредиенты:
🥔 Картофель (средний) — 4 шт. (~400 г)
🍗 Куриное филе — 250 г
🧀 Твёрдый сыр — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🧄 Сухой чеснок — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Картофель натрите на крупной тёрке, промойте холодной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2️⃣ Добавьте к картофелю соль, чёрный перец, сухой чеснок, муку и яйцо. Тщательно перемешайте.
3️⃣ Куриное филе мелко нарежьте и добавьте в картофельную массу.
4️⃣ Разогрейте сковороду диаметром 26 см, слегка смажьте её растительным маслом.
5️⃣ Выложите половину картофельно-куриной массы и равномерно распределите по поверхности.
6️⃣ Сверху посыпьте тёртым сыром 🧀, затем аккуратно накройте оставшейся массой.
7️⃣ Готовьте под крышкой на медленном огне около 15 минут до золотистой корочки.
8️⃣ С помощью тарелки осторожно переверните лепёшку и жарьте с другой стороны ещё 10–15 минут под крышкой.
✨ Подача:
🥗 Подавайте со свежими овощами и зеленью.
🥣 Отлично сочетается с греческим йогуртом или сметаной.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
