🥥 Творожно-кокосовая запеканка 🍰
📝 Ингредиенты:
🥣 Творог 9% — 340 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥥 Кокосовая стружка — 40 г
🥥 Кокосовая паста — 1 ч. л. (по желанию)
🥛 Сгущёнка — 70 г
🌽 Кукурузный крахмал — 20 г
🍬 Ванильный сахар — 8 г
🧂 Соль — щепотка
🧈 Сливочное масло — для смазывания формы
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥚 Яйца разделите на белки и желтки. К творогу добавьте желтки, кокосовую стружку и сгущёнку. Пробейте всё погружным блендером до однородности.
2️⃣ 🥥 Добавьте кукурузный крахмал и кокосовую пасту. Ещё раз хорошо взбейте.
3️⃣ ☁️ Белки взбейте со щепоткой соли до стойких пиков, постепенно добавляя ванильный сахар.
4️⃣ 🥣 Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу.
5️⃣ 🧈 Переложите массу в формочки, смазанные сливочным маслом, и разровняйте.
6️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40–50 минут до красивой румяной корочки. 😍
💡 Дайте запеканке немного остыть — так она станет ещё нежнее и лучше сохранит форму! 🥥🤍
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
