🥔🍖 Картофель с фрикадельками в томатном соусе 🍅✨
📝 Ингредиенты:
🥩 Фарш — 400 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🥔 Картофель — 5–6 шт.
🍅 Протёртые томаты — 1 банка
🌿 Петрушка и укроп — для украшения
🧂 Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥩 В фарш добавить яйцо, соль, перец, любимые специи и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать до однородности.
2️⃣ 🥔 Картофель нарезать дольками, 🧅 лук, 🥕 морковь и 🫑 болгарский перец — небольшими кубиками.
3️⃣ 🍖 Сформировать из фарша небольшие аккуратные фрикадельки.
4️⃣ 🍳 В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить 🧅 лук до прозрачности, добавить 🥕 морковь и готовить около 2 минут. Затем добавить 🫑 перец.
5️⃣ 🍅 Влить протёртые томаты, добавить 🧂 соль, 🌶️ перец и хмели-сунели. Перемешать, выложить 🥔 картофель, а сверху аккуратно разместить 🍖 фрикадельки.
6️⃣ 🔥 Накрыть крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего около 30 минут, пока картофель и фрикадельки полностью не приготовятся.
7️⃣ 🌿 Готовое блюдо посыпать свежей зеленью, аккуратно перемешать и подавать горячим! 😋🔥
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
