🍄🟫 Куриные отбивные под грибной шубкой 🍗🧀
📝 Ингредиенты:
🥩 Филе куриной грудки — 800 г
🍄🟫 Шампиньоны — 250 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Сливки — 0,5 стакана
🧀 Тёртый сыр — 150 г
🌾 Мука — 100 г
🫒 Растительное масло для жарки
🧂 Соль, перец и специи для курицы — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте грибы 🍄🟫 и обжарьте на масле до полного испарения влаги. Добавьте измельчённый лук 🧅, посолите и поперчите. Жарьте до золотистости, затем влейте сливки 🥛 и готовьте до загустения.
2️⃣ Нарежьте филе куриной грудки пластинами толщиной не более 1 см и отбейте с обеих сторон 🔪. Посолите, поперчите и хорошо вотрите специи руками 🧂
3️⃣ Каждый кусочек обваляйте в муке 🌾, затем обмакните во взбитые яйца 🥚 и обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон 🔥
4️⃣ Выложите готовые отбивные на противень с пергаментом, сверху распределите грибную массу 🍄🟫 и щедро посыпьте тёртым сыром 🧀
5️⃣ Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут ⏱️ — до аппетитной расплавленной сырной корочки 😋
Приятного аппетита! ❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
