🍲 Картофельный крем-суп
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 1 кг
🧅 Репчатый лук — 500 г
🧄 Чеснок — 6 зубчиков
🫒 Оливковое масло — 80 мл
🧂 Соль — 2 ч. л.
🌿 Тимьян — 1 ч. л.
🍗 Куриный бульон — 4 стакана
🥛 Сметана — 100 г
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Картофель нарежьте тонкими ломтиками 🥔. Лук и чеснок мелко порубите 🧅🧄.
2️⃣ В кастрюле смешайте картофель, лук и чеснок 🥣. Добавьте оливковое масло 🫒, соль 🧂 и 1 стакан воды 💧.
3️⃣ Томите овощи на среднем огне 🔥 10–15 минут, периодически помешивая, чтобы они стали мягче и раскрыли свой аромат ✨.
4️⃣ Влейте куриный бульон 🍗, добавьте тимьян 🌿, накройте крышкой и варите ещё 15 минут до полной готовности картофеля 🥔.
5️⃣ Добавьте сметану 🥛 и тщательно перемешайте.
6️⃣ Пробейте суп погружным блендером до нежной кремовой консистенции ✨. При необходимости добавьте ещё немного бульона для желаемой густоты 🍲.
7️⃣ Подавайте горячим 😍, украсив зеленью 🌿 или хрустящими сухариками 🍞.
💡 Для более насыщенного вкуса посыпьте суп тёртым сыром 🧀 или добавьте немного обжаренного бекона 🥓 при подаче.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
