🥕🌶️ Корейская морковь
📝 Ингредиенты:
🥕 Морковь — 2 шт.
🧂 Соль — по вкусу
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌿 Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу
🧄 Чеснок — 4–5 зубчиков
🍶 Уксус 9% — 3–4 ст. л.
🌻 Растительное масло — 100 мл
🌶️ Красный острый перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥕 Морковь натрите на специальной тёрке для корейской моркови.
2️⃣ 🧂 Немного посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3️⃣ 💧 Слейте выделившийся сок.
4️⃣ 🌿 Добавьте сахар, кориандр, чёрный перец, уксус и измельчённый чеснок. Перемешайте.
5️⃣ 🔥 На сковороде разогрейте растительное масло с красным перцем до появления пузырьков и сразу снимите с огня.
6️⃣ 🌶️ Залейте горячим ароматным маслом морковь и тщательно перемешайте.
7️⃣ ❄️ Дайте настояться в холодильнике — так вкус станет ещё насыщеннее!
😋 Получается ароматная, хрустящая и пикантная морковь — отличная закуска к любому столу!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
