Публикация от 15 июля 2026

🍄‍🟫🧄 Маринованные шампиньоны с чесноком и острым перцем 📝 Ингредиенты: 🍄‍🟫 Шампиньоны — 300–400 г ✨ Для маринада: 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. 🫒 Оливковое масло — 4–5 ст. л. 🍶 Уксус — 3 ст. л. 🌿 Лавровый лист — 2 шт. 🌾 Тмин — ½ ст. л. 🟤 Кориандр — щепотка 🌶️ Красный жгучий перец (сухой) — ½ ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍄‍🟫 Промойте шампиньоны и отварите их в подсоленной воде 15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь лишней жидкости. 💧 2️⃣ 🥣 В отдельной миске соедините измельчённый 🧄 чеснок, 🥢 соевый соус, 🫒 оливковое масло, 🍶 уксус, 🌿 лавровый лист, 🌾 тмин, 🟤 кориандр, 🌶️ острый перец, 🧂 соль, ⚫ чёрный перец и мелко нарезанную 🌿 зелень. Хорошо перемешайте. 🥄 3️⃣ 🍄‍🟫 Переложите тёплые грибы в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый шампиньон равномерно покрылся ароматной смесью. 😋 4️⃣ 🫙 Переложите грибы в контейнер или банку, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. ❄️ 5️⃣ 🍽️ Подавайте маринованные шампиньоны как самостоятельную закуску, с 🥔 картофелем, 🥩 мясом или 🥖 свежим хлебом. 😍 💡 Совет: Самыми вкусными получаются небольшие шампиньоны — они быстрее пропитываются маринадом и остаются плотными и сочными. ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"