🍲🥩 Классический гуляш из говядины
📝 Ингредиенты:
🥩 Говядина — 1 кг
🧅 Лук — 1 шт
🥕 Морковь — 1 шт
🍅 Томатная паста — 1 ст. л.
🌾 Мука — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — для жарки
🌶️ Сладкая паприка — 1 ч. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1–2 шт
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥩 Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2️⃣ 🧅 Добавьте мелко нарезанный лук, затем 🥕 натёртую или нарезанную морковь. Обжаривайте всё вместе около 5 минут.
3️⃣ 🍅 Добавьте томатную пасту, 🌶️ сладкую паприку, 🧂 соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.
4️⃣ 💧 Влейте горячую воду так, чтобы она полностью покрывала мясо. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 45 минут.
5️⃣ 🌾 Разведите муку в ½ стакана воды, тщательно размешайте до отсутствия комочков и влейте в гуляш. Хорошо перемешайте.
6️⃣ 🍲 Продолжайте тушить под крышкой ещё 40 минут.
7️⃣ 🍃 За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
