✨ Малосольная красная рыба 🐟🧂
📝 Ингредиенты:
🐟 Филе красной рыбы — 500–700 г
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍚 Сахар — 1 ч. л.
🌿 Укроп (свежий или сушёный) — 2 ст. л.
🍋 Сок лимона — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В небольшой миске смешайте 🧂 соль, 🍚 сахар, 🌿 укроп и 🍋 сок лимона до получения ароматной смеси.
2️⃣ Равномерно натрите 🐟 филе со всех сторон подготовленной смесью.
3️⃣ Переложите рыбу в стеклянный контейнер или подходящую ёмкость, накройте крышкой и уберите в холодильник.
4️⃣ Оставьте рыбу мариноваться минимум на 24 часа — она получится нежной и малосольной. Если выдержать 48 часов, вкус станет более насыщенным и солёным.
5️⃣ Перед подачей слейте выделившуюся жидкость, при необходимости промокните рыбу бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками.
💡 Совет: Храните готовую рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наши второй канал "Дача без хлопот"
