✨ 🥞 Блинный торт с творожным кремом и малиной
📝 Ингредиенты:
Для блинов:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Молоко — 200 мл
🧈 Сливочное масло (размягчённое) — 15 г
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌼 Ванильный сахар — по вкусу
🌾 Пшеничная мука — 75 г
🧂 Щепотка соли
Для крема:
🧀 Творог — 350 г
🥣 Сметана (20%) — 150 г
🍚 Сахарная пудра — 2 ст. л.
Для украшения:
🍓 Малина — 250 г
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥣 В глубокой миске соедините яйцо, молоко, размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Перемешайте венчиком до однородного теста без комочков.
2️⃣ 🥞 Разогрейте сковороду и испеките тонкие блины. Дайте им полностью остыть.
3️⃣ 🧀 Соедините творог, сметану и сахарную пудру, затем пробейте погружным блендером до нежного и однородного крема.
4️⃣ 🍰 Поочерёдно промазывайте каждый блин творожным кремом, укладывая их друг на друга и слегка смещая края, чтобы получился красивый «купол».
5️⃣ 🍓 Украсьте торт свежей малиной. По желанию уберите в холодильник на 30–60 минут, чтобы крем стабилизировался и десерт лучше пропитался.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
