🍓🥧 Клубничный пирог из теста фило с творожным кремом
📝 Ингредиенты:
🍃 Тесто фило — 7 листов
🍓 Клубника — 500 г
🧀 Творожный сыр — 300 г
🥚 Желтки — 2 шт.
🍚 Сахарная пудра — 100 г
🌽 Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
🌰 Миндальные лепестки — по желанию
🧈 Сливочное масло — для смазывания
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Форму застелите листами теста фило, 🧈 каждый слой хорошо смажьте растопленным сливочным маслом.
2️⃣ 🥣 Смешайте творожный сыр, сахарную пудру, крахмал и желтки до нежного однородного крема.
3️⃣ 🍓 Клубнику нарежьте тонкими слайсами.
4️⃣ 🧀 Выложите в форму творожный крем, сверху равномерно распределите клубнику.
5️⃣ 🥧 Подверните края теста, смажьте их маслом и 🌰 при желании посыпьте миндальными лепестками.
6️⃣ 🔥 Выпекайте при 170°C около 50 минут, до красивой золотистой корочки.
7️⃣ ❄️ Полностью остудите пирог и только после этого нарезайте — так начинка получится идеально нежной.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
