🥟✨ Простые домашние хинкали
📝 Ингредиенты:
Для теста:
🌾 Мука — 500 г
💧 Вода — 300 мл
🧂 Соль — щепотка
Для начинки:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 500 г
🧅 Лук — 2 шт.
🌿 Петрушка или кинза — 1 пучок
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
💧 Вода — 100 мл
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🌾 Замесите плотное тесто из муки, воды и соли. Накройте и оставьте отдыхать на 30 минут.
2️⃣ 🥩 Смешайте фарш с луком, зеленью, солью, перцем и водой до сочности.
3️⃣ 🥟 Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите начинку и защипните края.
4️⃣ 🍲 Варите хинкали в кипящей подсоленной воде 15–20 минут после всплытия.
Приятного аппетита ✨
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
