🧀🔥 Хачапури на кефире без духовки
📝 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 1 стакан
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 2 стакана
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍚 Сахар — 1 ч. л.
🥄 Сода — 1 ч. л.
🧀 Сулугуни или брынза — 200 г
🧈 Сливочное масло — 50 г
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду.
2️⃣ Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть на 15 минут.
3️⃣ Натрите сыр на крупной тёрке.
4️⃣ Разделите тесто на несколько частей, раскатайте лепёшки, выложите начинку и защипните края.
5️⃣ Аккуратно раскатайте заготовки и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
6️⃣ Горячие хачапури щедро смажьте сливочным маслом.
✨ Подавайте сразу после приготовления — пока сыр внутри тянется и остаётся невероятно нежным.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
