🍗🥜 Курица «Кунг Пао»
📝 Ингредиенты:
🍗 Филе бедра или грудки — 500 г
🥢 Соевый соус — 2 ст. л.
🥔 Картофельный крахмал — 2 ст. л.
🧂 Специи — по вкусу
🥒 Кабачок — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥜 Жареный арахис — 2 ст. л.
🌿 Зелёный лук — по вкусу
✨ Кунжут — 1 ст. л.
Для соуса:
🥢 Соевый соус — 50 мл
🍶 Рисовый уксус — 20 мл
🍬 Сахар — 1 ч. л.
💧 Вода — 50 мл
🥔 Крахмал — 1 ч. л.
🫚 Сушёный имбирь — 1/3 ч. л.
🌶️ Хлопья чили — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте курицу средними кусочками. Смешайте с соевым соусом, крахмалом и специями. Оставьте мариноваться на 20 минут.
2️⃣ В отдельной миске соедините все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте.
3️⃣ Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
4️⃣ В той же сковороде слегка обжарьте измельчённый чеснок, добавьте нарезанные кубиками кабачок и сладкий перец. Готовьте 3–4 минуты.
5️⃣ Верните курицу в сковороду, влейте соус, добавьте арахис и готовьте ещё 2–3 минуты до загустения соуса.
6️⃣ Посыпьте зелёным луком и кунжутом. Подавайте с рисом или любым любимым гарниром.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
