🐟 Рыба под шубкой из овощей и сыра
📝 Ингредиенты:
🐟 Рыба — 500 гр
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🧀 Сыр — 70–80 гр
🥛 Сметана — 2–3 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Специи для рыбы — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🧅 Лук нарезаем мелкими кубиками, а 🥕 морковь натираем на крупной тёрке.
2️⃣ Обжариваем овощи на небольшом количестве масла около 5 минут до мягкости.
3️⃣ Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки 🐟 рыбы, посыпаем 🧂 солью и 🌿 специями для рыбы.
4️⃣ Сверху равномерно распределяем обжаренные 🧅 лук и 🥕 морковь.
5️⃣ В отдельной миске смешиваем 🥛 сметану и 🥚 яйцо до однородности, затем заливаем получившейся смесью рыбу.
6️⃣ Посыпаем блюдо тёртым 🧀 сыром и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до появления аппетитной румяной корочки.
7️⃣ Даём блюду немного остыть и подаём к столу.
📍 Для приготовления отлично подойдут минтай, хек, треска или любая другая белая рыба без мелких костей.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
