🌮 Кабачковые лепёшки с начинкой
📝 Ингредиенты:
🥒 Для лепёшек:
🥒 Кабачки — 2 небольших
🥚 Яйца — 2 шт.
🧀 Сыр — 150 г
🌾 Рисовая мука — 3–4 ст. л.
🧂 Соль, специи — по вкусу
🥗 Для начинки:
🥬 Листья салата
🍅 Помидор — 1 шт.
🥓 Ветчина или 🐟 слабосолёная красная рыба
🥛 Сметана — 3 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Укроп
🟡 Зернистая горчица — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Кабачки натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите лишний сок.
2️⃣ Добавьте яйца, тёртый сыр, муку, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте.
3️⃣ На силиконизированном пергаменте сформируйте лепёшки.
4️⃣ Выпекайте при 180°C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
5️⃣ Для соуса смешайте сметану, укроп, соль и зернистую горчицу.
6️⃣ Готовые лепёшки слегка остудите, выложите листья салата, ломтики помидора и ветчину или красную рыбу.
7️⃣ Полейте соусом и сложите лепёшки пополам.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
