🍤 Кремовая паста с креветками и соусом из цветной капусты и шпротов
📝 Ингредиенты:
🥦 Цветная капуста — 70 г
🍝 Паста — 70 г
🍤 Тигровые креветки — 7 шт. (≈120 г)
🧀 Творожный сыр — 30 г
🥛 Сливки — 40 мл
🐟 Шпроты — 15 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
💧 Вода от варки пасты — 100 мл
🌰 Мускатный орех — щепотка
🍋 Лимонная цедра — щепотка
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Зелень — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥦 Отварите цветную капусту до мягкости.
2️⃣ В чашу блендера добавьте 🥦 капусту, 🐟 шпроты, 🧀 творожный сыр, 🥛 сливки, 🧄 чеснок и 🌰 мускатный орех. Измельчите до однородного кремового соуса.
3️⃣ 🍝 Отварите пасту до состояния al dente.
4️⃣ На сковороде разогрейте 🫒 оливковое масло и быстро обжарьте 🍤 креветки с 🧄 чесноком 1–2 минуты. Посолите 🧂 и поперчите.
5️⃣ Добавьте в сковороду 💧 воду от варки пасты, затем влейте приготовленный соус и выложите 🍝 пасту. Хорошо перемешайте.
6️⃣ Сверху выложите 🍤 креветки, посыпьте 🍋 лимонной цедрой и 🌿 свежей зеленью. Сбрызните 🫒 оливковым маслом.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
