🍅🧀 Баклажаны с сыром и помидорами
📝 Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 4 шт.
🍅 Помидоры — 4–5 шт.
🧀 Сыр — 170 г
🫒 Оливковое масло — 3–4 ст. л.
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Петрушка
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте вдоль, не доходя до плодоножки 🍆. Хорошо посыпьте солью внутри и снаружи 🧂, переложите в миску и оставьте на 20–30 минут. За это время выйдет лишняя горечь. Затем промойте баклажаны водой 💧 и выложите веером в форму для запекания.
2️⃣ Помидоры 🍅 и сыр 🧀 нарежьте тонкими слайсами и аккуратно вложите между лепестками баклажанов.
3️⃣ Смешайте оливковое масло 🫒, тёртый чеснок 🧄, чёрный перец ⚫ и мелко нарезанную петрушку 🌿. Хорошо перемешайте и смажьте этой ароматной смесью баклажаны.
4️⃣ Отправьте в духовку 🔥, разогретую до 180°C, на 40–50 минут.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
