🥟 Пельмени на подушке 🍄🟫🧀✨
Сочные домашние пельмени на нежной грибной подушке в сливочном соусе — сытно, ароматно и очень вкусно! 😍
📝 Ингредиенты:
🧅 Лук — 2 шт.
🍄🟫 Шампиньоны — 300 г
🌾 Мука — 300 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥩 Фарш — 500 г
🧀 Сыр — 150 г
🥛 Сливки — 100 мл
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль и специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета 🧅✨. Добавляем шампиньоны 🍄🟫 и тушим на среднем огне до мягкости.
2️⃣ Готовим тесто:
🌾 В 300 г муки добавляем соль и 100 мл кипятка 💧🔥. Перемешиваем, добавляем яйцо 🥚 и растительное масло 🫒. Хорошо вымешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут ⏳.
Затем раскатываем тонкий пласт, стаканом вырезаем кружочки 🔵. В фарш добавляем тёртый сыр 🧀, перемешиваем и лепим пельмени 🥟.
3️⃣ На грибную подушку выкладываем пельмени 🥟🍄🟫, вливаем сливки с небольшим количеством воды 🥛. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут ⏱️.
🌿 Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся невероятным вкусом!
❤️ Приятного аппетита!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
