🍰✨ Меренговый рулет — нежный десерт, который тает во рту 😍
📝 Ингредиенты:
🥚 Белки — 200 г
🍬 Сахарная пудра — 300 г
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
🥛 Сливки 33% — 250 г
🧀 Сливочный сыр — 250 г
🍚 Сахар — 30 г
🫐 Ягоды — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Взбиваем белки комнатной температуры с сахарной пудрой и лимонным соком 10–15 минут до плотных пиков ☁️
Равномерно распределяем меренгу по противню.
2️⃣ Выпекаем при 150°C около 30–40 минут 🔥
Пока корж остывает, взбиваем сливки, сливочный сыр и сахар до нежного крема 🤍
3️⃣ Переворачиваем корж корочкой вниз и даём ему полностью остыть ❄️
Смазываем кремом, добавляем ягоды 🍓🫐
Аккуратно сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов 🕒
💘 Приятного аппетита!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
