🍓 Клубничное варенье
✨ Ароматное, густое и с целыми ягодами — идеальное домашнее варенье к чаю!
📝 Ингредиенты:
🍓 Клубника — 1 кг
🍚 Сахар — 1 кг
🍋 Лимонный сок — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Ягоды выложить в глубокую эмалированную ёмкость, засыпать сахаром и оставить на 4–6 часов. За это время клубника пустит сок. 🍓✨
2️⃣ Поставить ёмкость на небольшой огонь и довести до кипения, аккуратно помешивая лопаточкой, чтобы сахар не прилип ко дну. 🔥🥄
3️⃣ Как только варенье начнёт закипать, добавить лимонный сок 🍋 и осторожно перемешать деревянной лопаткой.
4️⃣ Варить после закипания 5 минут, постоянно снимая пену. ⏱️
5️⃣ Снять кастрюлю с огня, немного остудить и накрыть чистой тканью. Оставить до полного остывания примерно на 10 часов. 🌙
6️⃣ ❗ Важно: варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза настаивается. Благодаря этому ягоды сохраняют форму, аромат и не превращаются в пюре. 🍓💖
☕ Приятного чаепития!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
