🍜 Бефстроганов с грибами 🍄🟫🥩
📝 Ингредиенты:
🍄🟫 Лесные грибы или шампиньоны — 200 г
🧂 Соль — по вкусу
🥩 Говядина — 250 г
🌶️ Чёрный молотый перец — по вкусу
🫑 Копчёная паприка — по вкусу
🛢️ Растительное масло — 4 ст. л.
🧅 Лук — 1–2 шт.
🥒 Маринованные огурцы — 3 шт.
🌿 Петрушка — по вкусу
🥃 Коньяк — 50 мл
🥛 Молоко — 50 мл
🥣 Йогурт — 150 мл
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ 🍄🟫 Грибы нарезать не очень большими кусочками и за 15–20 минут отварить в подсоленной воде.
2️⃣ 🥩 Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Приправить солью, перцем и паприкой.
3️⃣ 🔥 В сковороде разогреть половину масла. За 5–7 минут обжарить грибы.
4️⃣ 🧅 Добавить нарезанный полукольцами лук, 🥒 мелко нарезанные огурцы и 🌿 нарубленную петрушку. Готовить ещё столько же.
5️⃣ 🍳 В другой сковороде разогреть масло и за 3 минуты обжарить говядину. Влить 🥃 коньяк и готовить, пока он не выпарится.
6️⃣ 🥣 Добавить к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — 🥛 молоко и йогурт. Тушить на небольшом огне 2 минуты.
Приятного аппетита! 😋
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
